A modern világban élők számára elengedhetetlenül fontos a megfelelő mennyiségű napi C-vitamin bevitele. Egyetlen szál cigaretta elszívása 25 mg C-vitamint semlegesít (ez egy közepes méretű narancsban lévő mennyiségnek felel meg). Az emlősök közül csak a tengerimalacok és az emberek nem képesek C-vitamin előállítására, mivel szervezetünkből hiányzik egy ehhez szükséges enzim. A legfőbb ellenérv a magas C-vitamin dózissal szemben, hogy vesekárosodást okozhat, ezt azonban tudományosan eddig nem igazolták.
